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お肉もモリモリ食べてね♪美容にうれしいお肉の効果とは？
「地球とヒトが‘笑う’映画祭」の目玉の1つとも言える「大地の恵みバーベキュー」。
野菜はもちろん、お肉もモリモリ食べてほしい。
美容に気をつかう女性は、ダイエットのためにお肉を避けることもあると思います。でも、これ、実は逆効果だって知っていますか？
フェスではバーベキューも思いきり楽しめる！その理由についてご紹介します。
◆カロリーだけじゃない。ダイエットで注目すべき栄養素
ダイエット中の女性がお肉を避ける理由として挙げるのは、お肉のカロリーであることが多い。確かに、お肉はカロリーが高めです。お肉を避けて、野菜や大豆製品ばかりを食べる人も多いでしょう。
でも、お肉には、ダイエット中に絶対必要な栄養素「たんぱく質」が豊富に含まれています。植物性のたんぱく質で1日に必要なたんぱく質量を補うとしたら、豆腐などを大量に食べる必要があります。
お肉には、良質なたんぱく質が豊富に含まれ、たんぱく質の補給源として最もすぐれているんです。
□たんぱく質が不足するとどうなる？
たんぱく質は、筋肉や髪の毛、爪などを作る材料となります。たんぱく質が不足した状態が続くと、身体の末端部から影響が出始めます。
私たちの身体は、生命維持に必要のない器官から切り捨てるため、髪の毛が抜けたり、髪質が悪くなったり、爪がでこぼこになったり……といった、美容上嬉しくないところから影響が出始めるのです。
さらに、たんぱく質は「満腹ホルモン」と呼ばれるレプチンを作るのに必要な物質。たんぱく質が不足すると、レプチンの分泌量が減り、食べても満腹を感じにくくなります。
ダイエット中にはレプチンの分泌量が低下しがち。食事に対する満足感を得られない状態が続き、ストレスになります。
□肉はごはんやパンよりも太りにくい
主要な栄養素がたんぱく質のお肉は、血糖値が上がりにくい食材。血糖値が上がりにくい食べ物は、直接体脂肪になりにくいため、実は食べても太りにくいんです。
また、牛肉などの赤みの強いお肉には、体脂肪をエネルギーに変える際に必要な物質「L-カルニチン」が豊富に含まれています。脂肪を燃やすには、赤いお肉がおすすめなんです。
ダイエット中も、お肉はしっかりと食べましょう。
夏フェスでは、是非バーベキューコーナーにも足を向けて。せっかくのお祭りなのに、カロリーを気にしてお肉を食べないのは、もったいないですよ。
採れたての野菜とともに、おいしいお肉を頬張って、食欲を正常に。たんぱく質を補給して、キレイを維持しましょう♪
Kotokake / Soi / エーヨ！
地球とヒト映画祭
実行委員会